Печенье на советской сковороде треугольники

Видео:Печенье в Форме на Газу или в Электровафельнице как в ДетствеСкачать

Этап 1 / 6

Подготовить необходимый набор ингредиентов: сливочное масло, яйца, муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
Вместо сливочного масла печенье можно готовить на маргарине.

Видео:Печенье в форме на газу! Рецепт теста. Печенье в формочках из детства.Скачать

Этап 2 / 6

Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить с помощью венчика до однородности.
Добавить к яично-сахарной массе остывшее сливочное масло и перемешать.

Видео:Печенье в форме на газу из СССР I Рецепт хрустящего печенья из детства в советской формеСкачать

Этап 3 / 6

Просеять в полученную массу муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель.
Вместо разрыхлителя теста можно использовать соду, гашеную уксусом.
Перемешать до однородной без комочков массы.
По консистенции тесто должно получиться как густая сметана, поэтому, в зависимости от величины яиц, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

Видео:Домашнее печенье в форме.Вкусное,аппетитное и рассыпчатое. Вкуснятина к чаю!Скачать

Этап 4 / 6

Поставить на огонь форму для печенья и раскалить.
После того, как форма разогрелась, выложить в центр одной её половины несколько ложек теста, немного разровнять и закрыть второй половиной.

Видео:ПЕЧЕНЬЕ за 20мин В ФОРМЕ НА ГАЗУ! Печенье в формочках из ДЕТСТВА! Рецепт ТЕСТА! Shaped cookies!Скачать

Этап 5 / 6

Уменьшить огонь до среднего.
Готовить 1-2 минуты. Перевернуть форму на другую сторону и готовить ещё 1-2 минуты.
Когда появится румяная корочка, печенье будет ещё мягким, но как только вы достанете его из формы, оно станет хрустящим.
Повторить процедуру со всем тестом.

Видео:Печенье в форме из СССР на газу ! По рецепту с формы! Вкус детства!!!Скачать

Этап 6 / 6

Пока печенье ещё теплое, разрезать его на сегменты-треугольники.
При желании, посыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Видео:Пробую печь печенье по двум рецептам. Форма для выпечки времён СССР.Скачать

Печенье в чугунной форме, как в детстве бабушка готовила (рецепты печенья в форме-сковороде на газу)

Какая форма понадобится для рецепта? В фото-рецепте будет использована древняя чугунная сковорода-форма. Она мне досталась от бабушки. У вас, возможно, имеются другие варианты. Что-то вроде того, что на этом фото. Заготовки в виде орешков, грибочков, венских вафель или даже медведей.

Подойдет тесто из рецепта и для других форм. Тех, что для духовки.

А также для электрических вафельниц и форм для печений. Фотографии взяты из ассортимента одного интернет-магазина. Но и на полках обычных прилавков можно встретить много подобных форм.

Видео:Самый вкусный рецепт печенья в форме на газуСкачать

Ингредиенты для «Печенье в форме»

Для печений в форме используется тесто средней густоты. Ингредиенты следующие:

• яйца куриные крупные (С0 или С1) – 3 шт.;
• мука пшеничная высшего сорта – 1,5 ст. (объем стакана 250 мл);
• сахар белый – 0,5 ст.;
• масло сливочное или маргарин – 200 г;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель пекарский или сода питьевая – 0,5 ч. л.;
• растительное масло – 2 ч. л.

Видео:Печенье домашнее в форме на газу рецепт как в детствеСкачать

Пошаговое приготовление

Рецепт печений в чугунной форме на газу:

В миске соедините мягкое сливочное масло с сахаром. Если мягкого нет, возьмите из морозилки. Растопите кусок на водяной бане, остудите.

Добавьте соль, яйца. Взбейте до однородности.

Муку просейте, смешайте с пекарским порошком. Всыпьте в яичную заготовку. Хорошо перемешайте до консистенции без комочков.

Сковороду-форму поставьте на огонь. Внутреннюю сторону смажьте растительным маслом.

Пока сковорода нагревается, подготовьте стол. Для удобства я ставлю тесто рядом с тарелкой для готовой выпечки. Еще маленькое блюдце с растительным маслом и кистью. Масло на случай, если потребуется повторно смазать сковороду. Чуть ниже располагаю бумажные полотенца. Они нужны для удаления жира. Сразу после выпечки печенья буду выкладывать на бумагу на пару минут.

Вернемся к рецепту. Произвольно налейте на сковороду теста. Закройте второй стороной. Не наливайте много теста, иначе потом оно полезет из сковороды. Когда вы закроете форму, тесто придется соскабливать с краев. Как закрыли форму, тут же переверните форму. Оставьте на среднем огне.

Если приоткрыть, заготовки будут вот такие.

Примерно раз в 30 секунд переворачивайте форму. Так каждая сторона хорошо пропечется.

Иногда приоткрывайте, чтобы понять степень готовности. Румяные печенья готовы. Выкладывайте и дегустируйте.

Для себя в тесто всегда добавляю сухофрукты. В этот раз будут тыквенные семечки (10 г), понемногу грецких орехов и чернослива. Вкусно, ну очень! Предлагаю поэкспериментировать. В остатки теста попробуйте добавить разные ингредиенты. Такие, как:

• кокосовая стружка;
• нарезанная курага;
• любые молотые орехи;
• кондитерский мак;
• чищеные семечки подсолнечника;
• вяленые ягоды;
• мелкие кусочки цукатов.

Тесто с сухофруктами выглядит вот так.

А готовые печеньки очень аппетитные.

Цветные печеньки получатся, если добавить в тесто:

• какао-порошок (коричневый);
• пюре или сок шпината (зеленый);
• сок брусники (розовый);
• морковный сок (желтый).

Видео:Рецепт приготовления Вафельного Печенья. (сердечко)пошаговое описание.Скачать

Пищевая и энергетическая ценность

Пищевая и энергетическая ценность всех печений из рецепта отражена в таблице.

Пищевая ценность на 100 г выпечки вы узнаете из следующей таблицы.

В варианте с тыквенными семечками, грецкими орехами и черносливом пищевая ценность печений немного меняется:

Если съедать по 1-2 печения к чаю или кофе, вреда не будет. Решили украсить печенюшки вареньем или сахарной пудрой? Калорийность однозначно взлетит вверх.

Видео:Любимое Печенье Из Детства. Печенье в Форме на Газу.Скачать

Варианты подачи печенья

Печенье подается в качестве десерта или закуски к чаю, кофе. Для детей печенья с компотом – отличный перекус, полдник или кушанье на пикнике. Подать печенья вкусно с чем угодно:

• полить вареньем, джемом или повидлом;
• посыпать сахарной пудрой;
• с гарниром из свежих ягод или нарезанных фруктов;
• со взбитыми сливками;
• со сгущенкой (обычной либо вареной);
• посыпать молотыми орехами или маком;
• с домашним заварным кремом.

Если что-то упустила, напишите в комментариях. Как вы предлагаете подать или украсить фигурные печенья для подачи?

Уложите печенья в стопки или несколько штук один на один внахлест. Холодная или горячая домашняя выпечка очень вкусная. Ваш ребенок обязательно запомнит удивительный вкус лакомства на долгие годы.

Видео:Печенье из СССР, печенье сердечки домашниеСкачать

Видео рецепт

Из видео рецепта вы узнаете, как готовить печенья «Орешки» с вареной сгущенкой. Тесто то же, что и из рецепта с фото. Но другой вариант подачи. И вообще, иногда интересно посмотреть удачные видео приготовления сластей.

У меня есть и такая форма из чугуна. Сначала делаю крем. Сгущенка вареная со сливочным маслом в соотношении 1:1. Масло беру самое дорогое. Думаю, в дешевом продукте замешан и маргарин. Поэтому для выпечки и кремов использую исключительно дорогое масло с высокой степенью жирности.

Итак, для крема беру сгущенку и масло сливочное комнатной температуры. Слегка взбиваю сгущенку миксером. Потихоньку ввожу масло. Меньше, чем через минуту крем готов. Ставлю в холодильник минут на 30. Именно столько потребуется, чтобы сделать заготовки для печений «Орешков».

Пеку половинки орешков в сковороде-форме на газу. Чайной ложкой вкладываю в одну половинку печенья крем, прикрываю второй половинкой. Так проделываю, пока заготовки не закончатся.

Вот, наверное, и все. Рассказала все, что знаю о печенье в чугунной форме. Получается выпечка, действительно, как в детстве у бабушки. Рецепты печенья в форме-сковороде на газу – простой рецепт. Ну, очень простой. Думаю, вам понравился! Если да, жмите класс и делитесь статьей с друзьями. Жмите кнопки соц. сетей. Пока-пока!

Видео:Печенье в форме на газу! Печенье из детства☺️Скачать

Печенье «Детство»

Песочное печенье для детей и для нас, взрослых. Печенье печется не в духовке, а в специальной форме на плите. Рецепт выпечки печенья в формочках я помню с малых лет. Вспомним детство!

Ингредиенты для приготовления домашнего печенья в форме: яйца, сахар, масло, мука.

Как приготовить домашнее печенье в форме:

Добавить сахар и взбить миксером.

Добавить яйца, взбить.

Добавить муку, перемешать.

Тесто на печенье в форме должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

Хорошо разогреваем на газе форму для печенья. Выкладываем тесто на одну половину формы (примерно две столовые ложки) и сразу же закрываем второй половиной. Печем домашнее печенье в форме с двух сторон, примерно 2 мин. (проверяем на румяность).

Вот так и печется!
Печенье из детства готово. Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

207853

71

964 спасибо

10

rOrganizer Вторник, 22 Октября 2013 г. 19:58 #

Спасибо за рецепт печенья в форме, действительно печенье из детства)))

лада Среда, 30 Октября 2013 г. 17:16 #

Мне очень понравилось.

Эльза Среда, 06 Ноября 2013 г. 13:17 #

Спасибо за рецепт. Просто чудо.Теперь буду очень часто готовить

Елена Четверг, 21 Ноября 2013 г. 18:15 #

В детстве сестра пекла такое же печенье,очень вкусно. У нас еще была форма шахматные фигуры

Гуля Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 13:48 #

ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ И ООООЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО.

Ольга Среда, 01 Января 2014 г. 12:50 #

Юлия Пятница, 10 Января 2014 г. 17:27 #

У меня дети в восторге,СПАСИБО!

Алмаз Пятница, 24 Января 2014 г. 12:30 #

Пальчики оближешь-можно сказать. ОООчень вкусно!

Елена Воскресенье, 26 Января 2014 г. 14:51 #

Спасибо,очень вкусно. Как у бабушки

Инна Среда, 29 Января 2014 г. 14:44 #

Попробовала, детей нельзя оторвать от него. Смели всё. Просят ещё и побольше спечь.

Диана Четверг, 30 Января 2014 г. 17:04 #

Еще почему то мне помнится надо соду гасить уксусом. Разве нет?

И делали его вообще с медом а не с сахаром)))) Вкусняшка!

настя Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 21:09 #

А где можно достать форму для выпечки?

виолетта Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 11:37 #

алина Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 12:29 #

печенье очень вкусное

Лиза Четверг, 27 Марта 2014 г. 08:16 #

Очень вкусное

анна Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 18:30 #

Супер получилось. давно пылилась форма для печенья а тут и нашлось применение

юля Понедельник, 31 Марта 2014 г. 12:17 #

ЛЮДМИЛА Пятница, 11 Апреля 2014 г. 10:40 #

ВКУСНЕНЬКООТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Елена Вторник, 15 Апреля 2014 г. 18:52 #

Спасибо ОГРОМНОЕ. Печенье супер дети не нарадуются!!

Инна Пятница, 23 Мая 2014 г. 14:43 #

А где можно достать форму для выпечки?

Алена Среда, 27 Августа 2014 г. 23:41 #

Очень вкусно получилось!!

Инна S Вторник, 27 Января 2015 г. 20:17 #

Спасибо огромное, Anna2505. У меня давно лежит такая сковорода без дела. Вот решила поискать рецепт к ее использованию ))) Не особо верила, что найду, так как такое печенье у меня ассоциируется с далеким детством. Спасибо вам!

Дашулька) Суббота, 07 Февраля 2015 г. 20:51 #

Спасибо за рецепт, печенье просто волшебное)

Анжелика Суббота, 04 Апреля 2015 г. 14:56 #

Нашла форму у мамы в сарае. Теперь у вас нашла рецепт . Уже иду выпекать

Лиза Среда, 21 Октября 2015 г. 12:02 #

А без формы можно?Если да то как

ами.. Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 11:57 #

Татьяна Воскресенье, 17 Января 2016 г. 18:31 #

А без формы можно?Если да то как

Я по пробывала в вафельница супер!

Оксана Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 16:29 #

У меня совершенно ничего не получилось. тесто прилипло к форме и отшкребала его по половинкам. Короче, куча испорченных продуктов.

sabikon.14 Среда, 02 Марта 2016 г. 15:29 #

Спасибо за прекрасный рецепт.Помню в детстве мама выпекала нам такие печеньки.спасибо автору!

Лидия Четверг, 03 Марта 2016 г. 13:59 #

Очень вкусное получается печенье, дети в восторге.Спасибо за рецепт.

Сара Четверг, 14 Апреля 2016 г. 19:26 #

Спасибо за рецепт

Ильмир Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 10:00 #

Спасибо за рецепт. моей жене очень понравилось завтрак в постель такие печеньки. спасибо большое.

Алла Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 22:11 #

Я свою печенницу утеряла,атеперь,нашла другую

Марфа Четверг, 17 Ноября 2016 г. 13:06 #

Все прилипло к форме, странный рецепт

Алла Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 08:38 #

это очень вкусно няма

Ирина Суббота, 10 Декабря 2016 г. 18:30 #

Ооооооченьь давно искала ваш, как оказалось рецепт. Спасибо. Сегодня лакомились кусочком из детства))) спасибоооо. Печенек на это количество получилось много! Делала с маргарином. И вместе с сахаром добавила щепоточку соли.. перед первым выкладыванием печений в сковороду, смазала небольшим количеством подсолнечного масла.. и да, все перемешивания выполнена вручную ( миксер сломался) получилось вкусно)))

аида Четверг, 15 Декабря 2016 г. 16:39 #

Спасибо

Алена Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 17:30 #

у меня не получилось((. вкусно, но не смогла его вытащить из формы(((

анна Суббота, 25 Марта 2017 г. 14:05 #

Просто в этом рецепте забыли указать что форму нужно смазать маслом подсолн.А так все замечательно

Anchutka Пятница, 31 Марта 2017 г. 09:41 #

Ирина Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 11:49 #

Очень вкусно, но почему-то у меня прилипает к одной стороне,невозможно отодрать, так и едим половинками))), обе стороны смазывала маслом

Ольга Четверг, 07 Сентября 2017 г. 13:30 #

Надо сначало хорошо форму прогреть,если прилепает и после этого то надо хорошо прокипятить в соленой воде!! Рецепт хороший я из этого теста делала орешки со сгущенкой.вкуснятина

Еленка Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 20:53 #

Рецепт супер. Спасибо огромное!

Лариса. Вторник, 19 Сентября 2017 г. 21:40 #

Классное получилось печенье, спасибо, всем удачи, друзья.

Аношка Пятница, 22 Сентября 2017 г. 15:52 #

Надежда Вторник, 26 Сентября 2017 г. 21:54 #

Очень вкусные получились, нежные

Мария Суббота, 30 Сентября 2017 г. 11:38 #

Нет, не как в детстве получился вкус. Будем искать дальше.

Натали Пятница, 09 Февраля 2018 г. 18:12 #

Ну наконец-то. Я нашла тот самый рецепт! Спасибо большое!

Татьяна Суббота, 24 Февраля 2018 г. 06:45 #

Печенье делала в вафельнице. Очень вкусно!

Аля Среда, 06 Июня 2018 г. 19:31 #

Не знаю у кого там не получилось. У меня просто класс!печенье супер! Очень вкусно! И печется замечательно! Спасибо огромное за рецепт!🌷🌷&#127

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

🔍 Видео

Рецепт Печенья «Олимпийский Мишка». Все просто и вкусно.Скачать

Самый Удачный Рецепт Вафель для Вафельницы. Как Приготовить ВАФЛИ дома / простой Рецепт без МиксераСкачать

Печенье творожные треугольники! Гусиные лапки.Скачать

Печенье из детства. Разговоры у каминаСкачать

Советское печенье на газу в фигурной СССР сковороде.Вкус детства.Скачать

Печенье домашнее в формеСкачать

Готовим печенье на газу в старой советской форме🧸Скачать